辞書に指定したキーが存在しない場合、KeyErrorが発生します。
health_result = {'名前': '佐藤', '年齢': 35, '身長': 170, '体重': 60, '視力': 2.0} print('体脂肪は' + str(health_result['体脂肪']) + '%です')
詳しくは KeyError を参照してください。